Chateau du Cedre 'Le Cedre' 2020 Cahors, Francia
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Castillo de Cèdre Cahors
90 % Malbec, 5 % Merlot y 5 % Tannat de viñedos de finca con certificación orgánica. 100 % despalillado y fermentación durante 30 días con bazuqueos diarios durante los primeros días. La conversión maloláctica se produce en barrica y el vino madura durante 24 meses en un 25 % de barricas nuevas de roble francés. Embotellado sin clarificar ni filtrar, con un mínimo de azufre.
90 % Malbec, 5 % Merlot y 5 % Tannat de viñedos de finca con certificación orgánica. 100 % despalillado y fermentación durante 30 días con bazuqueos diarios durante los primeros días. La conversión maloláctica se produce en barrica y el vino madura durante 24 meses en un 25 % de barricas nuevas de roble francés. Embotellado sin clarificar ni filtrar, con un mínimo de azufre.
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