Cabernet Sauvignon Merlot 2019 de Woodlands Wilyabrup
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El clima templado de 2019 prolongó el tiempo de maduración, dando lugar a frutas con sabores complejos, encantadores y elegantes.
El 30% de este vino fermentó sin levadura, lo que creemos que mejoró el aroma y el equilibrio general. Después de la fermentación, el vino se transfirió a barricas francesas donde permaneció 14 meses. El 15% de las barricas de roble eran nuevas, equilibradas con barricas de entre 1 y 3 años.
Nuestra mezcla Wilyabrup Valley 2019 es 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Malbec y 2% Cabernet Franc.
De color carmesí intenso, la nariz está bañada por pétalos de rosa, cerezas rojas crujientes, moras y notas de roble tostado.
El paladar es sedoso y suave, con taninos suaves que armonizan con frutos rojos, mora y regaliz. ¡Absolutamente encantador!
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