Domaine Saint Damien Gigondas Vieilles Vignes 2021
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80% Grenache (1964), 20% Mourvèdre (1977) issus de plusieurs lieux-dits situés sur les basses terrasses de Gigondas (environ 150 mètres d'altitude), fermentés sur peaux dans de grandes cuves en béton pendant 5 semaines avant d'être élevés dans de grands foudres de 50 hl pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille non collé et non filtré. Ce vin se montre généralement très bien dès son plus jeune âge avec beaucoup d'équilibre et de finesse.
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